RÉGIME MÉDITERRANÉEN
Ce type d'alimentation bienfaisante à tous les âges.
Ce régime méditerranéen est plus proche de style de vie qu'un régime au sens stricte du terme. Il favorise la consommation de produits frais, locaux , de saison et peu transformés. Parmi ces principes, il faut également retenir, que le repas est un moment de partage. Le régime méditerranéen traditionnel consiste à consommer:
- Du poisson et de la volaille en quantité modérée,
- Beaucoup de légumes, fruits, fruits à coque, et des céréales complètes,
- Très peu de produits laitiers, de la viande rouge ou transformée, des produits sucrés
- De l'huile d'olive
- Du vin modérément lors des repas.
Les bénéfices sur la santé physique et mentale sont :
- l'augmentation de l'espérance de vie ,
- la prévention de l'ostéoporose et de fractures,
la prévention du déclin cognitif et des maladies dégénératives
- la prévention et le contrôle sur certaines maladies chroniques, comme le DT2,
- le contrôle et l'amélioration de la dépression et de l'anxiété.
DÉCODER LE NUTRI-SCORE
Tous les produits transformés et les bissons sont examinés par le Nutri-score.
Vous retrouvez désormais ce logo sur les produits que vous achetez aux supermarchés. Ce logo de 5 couleurs doit être visible sur l'avant de vos emballages. Ces lettres et ces couleurs sont là pour vous informer sur la qualité nutritionnelle d'un produit. Ces produits sont évalués sur une échelle de 5 niveaux variant :
- Du produit le plus intéressant sur le plan nutritionnel (classe A)
- Au produit le moins bénéfique toujours sur le plan nutritionnel ( classe E).
L'évaluation est fait sur 100g de produit selon la teneur en nutriment et aliments à :
- Favoriser, comme les fibres, les protéines, les fruits et les légumes,
- Limiter, comme les acides gras saturés, le sucre et le sel.
Il ne tient cependant pas compte de la présence et du taux d'addictifs ou de pesticides. Car il est impossible de développer un indicateur tenant compte de leur présence.
